Schmankerl und Saisonales

Speziell diese Woche

Getränke

Frühlings-Himbeersturm
1/8lt 4,90
Exclusive bei uns im Pasta
vom Bio-Himbeergarten Hummel
Wilde Hummel
0,25lt 5,50
Himbeersturm g’spritzt mit frischen Himbeeren und Eis
Fresh Cumberlime
0,5lt 4,90
Der Sommerzischer Erfrischer
Gurke / Limette / Soda / Minze / Eis
Lemonada Siciliana Aranciata Rosso Bio
0,275lt 4,90
Traditionelle Bio-Blutorangenlimonade / Eis / Zitronenscheibe / Minze
(auch als BIO-Zitronenlimonade)

Vorspeise

Ceviche Di Primavera
11,80
Aus Spargel / Lachs / Avocado / Frühlingszwiebel / Radieschen / Vogerlsalat / Focaccia

Insalata

Insalata di Chantarelle
14,80
Großer Salat / luftgetrockneter Südtiroler Bauernschinken / Burrata Mozzarella / gebratene Eierschwammerl / Balsamico / Olivenöl / ofenfrisch knusprige Focaccia

Suppe

Legierte Spargelcremesuppe
4,80
Griesnockerl / Brunnenkresse

Pinsa

Pinsa Romana Buona Chantarelle
17,80
Knusprig-fluffig mit Ochsenherz-Tomaten und Käse gebackenes römisches Fladenbrot (weniger Kohlenhydrate, da 2/3 weniger Weizenmehl) kalt belegt mit Tirolerschinken / Mozzarella Stracciatella / Salatherzen / Frühlingszwieberln / Pesto / Balsamicoglace / kurz gebratene Eierschwammerl und Rinder Filetspitzen

Pasta

Gnocchi Pramaggiore Gallinacchi
13,80
Erdäpfelgnocchi / Eierschwammerlsauce / Südtiroler Bauernschinken / Rucolablätter / Grana Padano

Dessert

Sorbetto Limoncello
5,80
Das erfrischend-fruchtige Sommerdessert aus Zitronensorbet / Limoncello / Minze

= vegetarisch

Alle Preise in EURO inkl. aller Abgaben.